Van Gelder groente & fruit, Ridderkerk

Krommeweg 10
2988 CB Ridderkerk

Thema's

Welke uitvoerende / adviserende bedrijven zijn er betrokken geweest bij het verduurzamingsproces?

Bedrijfspand

Met het BREEAM5 Outstanding certificaat heeft Van Gelder daadwerkelijk bewijs van duurzaamheid in handen. Het nieuwbouwpand aan de Krommeweg behoort tot de 5 duurzaamste gebouwen van Nederland en was genomineerd voor de 6 beste BREEAM projecten wereldwijd. Zo is er gekozen voor verantwoorde materiaalkeuzes en minimale energiekosten. Het gebouw is volledig CO2 neutraal en heeft geen gasaansluiting.

We hebben een geavanceerd systeem voor Warmte Koude Opwekking (WKO) in de bodem, in combinatie met warmtepompen. De complete klimaatinstallatie is energiezuinig (verwarming, koeling & ventilatie). Vanzelfsprekend is ons gehele gebouw van energiezuinige LED-verlichting. Om de kantoren en het Experience Center te verwarmen maakt Van Gelder gebruik van terugwinning uit de koelinstallaties die de ruimtes koelen waar de verse producten verwerkt worden.

Restwarmte

Er wordt geen gebruik gemaakt van fossiele energie voor verlichting, ventilatie, verwarming, koeling, lift en en serverruimten. Van Gelder heeft gekozen voor energiezuinige goederenlift en. De aandrijfmotor regelt de snelheid op basis van variabele spanning afhankelijk van de til last. De opgewekte remenergie van de liften wordt hierdoor teruggegeven aan het lichtnet. De laad/los perrons en expeditie ruimtes zijn zo ontworpen dat bij het gebruik zo min mogelijk warmte of kou het gebouw verlaat. De elektromotoren van het transportsysteem zijn meegenomen als extra warmtebron, die jaarrond warmte levert. Een van de compressoren wordt ingezet als warmtepomp. Restwarmte wordt ingezet voor hergebruik in het Experience Center, ontdooiing van luchtkoelers, vloerverwarming van ruimtes, verwarming van een opslagruimte voor verpakkingsmateriaal en het water voor de krattenwasinstallatie.

Waterreductie

Alle watervoorzieningen als toiletten, douches en kranen leveren een belangrijke waterverbruik besparing op, op het waterverbruik bij Van Gelder. Zo wordt het regenwater opgevangen, gezuiverd en aangewend voor het sanitair. In verband met voedselveiligheid worden er geen drukknoppen of spoelonderbrekers geplaatst; toiletten worden voorzien van sensoren die automatisch het spoelwater afsluiten. Bovendien worden alle stromen van extra tussenmeters voorzien zodat extra inzicht wordt verkregen in het verbruikspatroon en hier ook eenvoudig op bijgestuurd kan worden.

Bedrijfs- en productieprocessen & innovaties

Milieu

Circulariteit

Mobiliteit & Transport

Overig

Foto's

Toegepaste maatregelen

Koelinstallatie productie inzetten voor koeling gebouw, Ledverlichting, Bewegingssensor, Restwarmte- en/of koude- uitwisseling, Afvalscheiding en -preventie, Bedrijfskleding, Regenwaterhergebruik, Afvalwaterhergebruik, Waterbesparing overig, Moestuin / pluktuin, Circulair bouwen, Regeling (elektrische) fiets-van-de-zaak of fietsplan, OV-abonnement vanuit werkgever, Elektrische oplaadpunten, Reduceren ‘leeg retour rijden’

Over dit bedrijf

Duurzaamheid staat centraal bij Van Gelder groente & fruit, dat zich profileert als dé bestemming voor groenteliefhebbers in Nederland. Het pand fungeert als entree tot het duurzaamste bedrijventerrein van Europa, Nieuw-Reijerwaard. Het doel van Van Gelder is om de AGF-sector zowel nationaal als internationaal te promoten, en daarom is er een Experience Center opgezet waar bezoekers alles leren over groente & fruit, van teler tot eindgebruiker.

Het pand, gelegen aan een strategische zichtlocatie, is toegankelijk voor iedereen die geïnteresseerd is in duurzaamheid, innovatie en gezondheid. Duurzaamheid is een kernwaarde voor Van Gelder, wat blijkt uit hun streven om een voorbeeld te zijn voor een gezonder en duurzamer eetpatroon. Dit komt tot uiting in hun hele bedrijfsvoering, inclusief samenwerking met leveranciers en verpakkingskeuzes, om voedselverspilling tegen te gaan. Maar ook in de ambities om zoveel mogelijk duurzaamheidsmaatregelen door te voeren in het pand. Het pand van Van Gelder heeft het prestigieuze BREEAM Outstanding Certificaat behaald en behoort tot de top vijf duurzaamste gebouwen van Nederland. Dit komt door verschillende initiatieven, zoals het gebruik van 3.500 zonnepanelen, volledige CO2-neutraliteit en het hergebruik van restwarmte en regenwater.

Om voedselverspilling te verminderen, werkt Van Gelder samen met lokale voedselbanken en Too Good To Go. Ze zetten ook in op het hergebruik van onverkochte groenten en fruit, bijvoorbeeld door ze te verwerken tot nieuwe producten zoals tomatensalsa en guacamole. Belangrijk is ook de inkoopstrategie van Van Gelder, waarbij 90% van de inkopen bij duurzame leveranciers plaatsvindt die voldoen aan strenge certificeringseisen zoals ISO, eco-, en Global-Gap.

Kortom, Van Gelder groente & fruit heeft duurzaamheid verankerd in alle aspecten van hun bedrijfsvoering, van het gebouw zelf tot aan de samenwerkingen met leveranciers en de ontwikkeling van nieuwe producten.